فوائد خضار الانديف

فوائد خضار الانديف

- ‎فيصحة وتغذية

يعتبر الانديف و هو من فصيلة الهندباء من الخضار الورقية القليلة الوحدات الحرارية ، لكن في المقابل يمكن بتناوله تأمين نسبة 8 في المئة من جاجة الجسم اليومية من الألياف مما يجعله مهماً في مكافحة الإمساك .
يتمتّع الانديف بخواصّ مضادة للأكسدة وهو غنيّ بالفيتامين أ وبالتالي يحمي من سرطان الرئة ، و الفيتامين إي وبالتالي يقي من سرطان البروستات . كما يساعد الأنديف في المحافظة على صحة الأسنان والعظام ويساعد في تفعيل الجهاز الهضمي في الجسم.
يساعد تناول الانديف على خفض مستويات الجلوكوز و الكولسترول الضار لدى مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون السمنة ، لغناه بالألياف .
يحتوي الانديف على نسب مرتفعة من الفيتامين أ و البيتا كاروتين ويعرف عنهما كونهما من مضادات الاكسدة الفاعلة، علماً أن تناول الخضر الغنية بالفيتامين أ يساعد على الوقاية من سرطاني الفم والرئة.
وتجدر الإشارة إلى أن الكاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الجسم الذي يعتبر ضرورياً لصحة البشرة والنظر .
يحتوي الانديف على نسب جيدة من فيتامين ب مثل حمض الفوليك و فيتامين بي 1 و فيتامين بي3 و فيتامين بي5 و فيتامين بي6 ، كما يعتبر مصدراً ممتازاً للمعادن ك المنغنيز و الحديد و البوتاسيوم .
يساعد عصير الانديف على معالجة مشكلات البشرة كالبثور .
يساعد تناول عصير الانديف و الجزر في الحد من نوبات الربو .
يعتبر عصير الانديف و البقدونس من العلاجات الفاعلة جداً للأشخاص الذي يعانون فقراً في الدم .
يساعد تناول الانديف قبل الأكل على خفض الشهية مما يجعله مهماً للأشخاص الذين يخضعون لحمية .
يحتوي الانديف على نسبة مرتفعة من الكالسيوم مما يجعل تناوله في غاية الأهمية لصحة العظام .

ملاحظة : إن هذه الوصفات لا تغنيك عن زيارة الطبيب و عمل الفحوصات اللازمة لك و لعائلتك مع تحيات موقع دنيتي1411441795.138879.inarticleLarge

شاهد أيضاً

سيارة متنقلة مزودة بأجهزة طبية لفحص سرطان الثدي من وزارة الصحة والإسكان المصرية الى مجلس المرأة العربية

  إلتقى اليوم وزير الصحة والإسكان لجمهورية مصر